Essen & Wein
an der Algarve
Frischer Fisch, Austern und Cataplana — was Sie essen sollten und die Tische, zu denen wir Freunde schicken.
Kurz gesagt: die Algarve macht Meeresfrüchte schlicht und großartig. Essen Sie am Wasser, bestellen Sie den Fang des Tages und fahren Sie nicht ab, ohne Cataplana, gegrillte Sardinen und — wenn Sie mögen — einen Teller lokaler Austern probiert zu haben.
Der Tisch, den wir buchen
Ostra D'Ouro
Vilamouras Fisch- & Austernhaus direkt an der Marina — frischer Fisch auf Eis, Austern und der Fang des Tages. Der Tisch, den wir buchen, wenn es zählt.
Gerichte zum Probieren
- CataplanaEin Fischeintopf aus dem Kupfertopf — das Signaturgericht der Algarve.
- Gegrillte SardinenÜber Holzkohle gegrillt und gesalzen, der Geschmack eines Algarve-Sommers.
- PercebesEntenmuscheln von den Felsen der Westküste — eine Delikatesse.
- Arroz de mariscoSämiger Meeresfrüchte-Reis, reich an Garnelen, Muscheln und Krebs.
- Piri-Piri-HähnchenAufgeklappt, über der Flamme gegrillt und mit Chili bestrichen.
- MedronhoDer feurige Schnaps der Region, gebrannt aus Erdbeerbaum-Früchten.
Wo Sie essen, nach Gebiet
Im Westen reihen sich in Lagos und Alvor die gekachelten Fischtavernen; Vilamoura und die Marinas stehen für gehobene Küche und Austern; im Osten hat Olhão den besten Fischmarkt der Küste und bodenständige Fischgrills. Für den frischesten Fang essen Sie dort, wo die Boote anlegen, und bestellen, was auf der Tagestafel steht.
Häufige Fragen
Wofür ist die Algarve kulinarisch berühmt?
Vor allem für Meeresfrüchte — Cataplana (ein Fischeintopf aus dem Kupfertopf), über Holzkohle gegrillte Sardinen, Arroz de marisco (Meeresfrüchte-Reis), frischer Fisch und Austern, dazu Piri-Piri-Hähnchen und der lokale Schnaps Medronho.
Wo gibt es die besten Meeresfrüchte an der Algarve?
Überall, wo die Boote anlegen — die Marktgrills von Olhão im Osten, die Marinas von Vilamoura und die Tavernen von Lagos und Alvor im Westen. Das Ostra D'Ouro in Vilamoura ist ein Höhepunkt für Fisch und Austern.
Muss man an der Algarve Restaurants reservieren?
Im Juli und August ja — die besten Tische sind schnell weg, reservieren Sie also einen Tag im Voraus, vor allem am Wasser und zum Abendessen.
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